Fagiolini pugliesi

8,00

Peso netto: 580 g

Ingredienti: fagiolini pugliesi, aceto, olio, olio di girasole, peperoncino, spezie, sale.

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Descrizione

I nostri fagiolini sott’olio sono molto particolari. Innanzitutto per la qualità varietale della pianta: usiamo i cosiddetti fagiolini a metro pugliesi, sempre freschissimi e di prima qualità, raccolti nel periodo dell’anno in cui la pianta dà il meglio di sé ai suoi frutti, in secondo luogo per il procedimento di lavorazione. Scottiamo il prodotto in aceto e sale prima di insaporirli! Dopodiché condiamo il tutto con il nostro olio Extravergine di Oliva e spezie per poi mantenerlo nei barattoli con olio di girasole, per garantirvi il giusto compromesso tra gusto e leggerezza al palato!

Nessuno dei nostri sott’oli viene pastorizzato. Questa scelta, anche se garantisce una conservabilità di soli 6/8 mesi, rende il prodotto infinitamente più buono, croccante e sicuro, scongiurando presenza di qualsivoglia batterio o tossina di botulino e facendo rimanere inalterato l’olio che usiamo per conservare i nostri prodotti, che non essendo stato sottoposto a nessuno scambio termico, rimane intatto e saporitissimo, tanto che potrete usarlo per condire i vostri piatti!

Informazioni aggiuntive

Peso 900 g

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